La clasificación de grano se refiere al proceso de clasificación y selección de granos de acuerdo con diferentes tipos, cualidades y usos. Los granos generalmente se refieren a cultivos de granos distintos de los granos básicos finamente procesados, como el arroz y el trigo, que conservan más nutrientes y sabores naturales. Los granos comunes incluyen maíz, batatas, avena, frijoles mungo, frijoles rojos, frijoles negros, mijo, etc.
Tipos de granos y sus características
Cornal: rico en almidón, proteínas y múltiples vitaminas, tiene efectos antioxidantes e inmunes.
Batatas: bajo en grasas, rico en fibra, rico en fibra dietética, vitamina A y minerales, lo que ayuda a promover el peristalsis intestinal y la protección de la visión.
Avena: rico en fibra dietética y -glucan, lo que ayuda a reducir el colesterol y controlar el azúcar en la sangre.
Frijoles Mung: ricos en proteínas y fibra dietética, tiene los efectos de limpiar el calor y la desintoxicación y la diuresis e hinchazón.
Frijoles rojos: ricos en fibra dietética y nutrientes múltiples, ayuda a fortalecer el bazo y el estómago y promover la digestión.
Los frijoles negros: ricos en proteínas y ácidos grasos insaturados, con efectos antioxidantes y antienvejecimiento.
Millet: rico en vitaminas y minerales B ayuda a reponer la sangre y calmar los nervios